Családi pénzügyek

Az emberek a havi bevételük 5-15%-át költik ennivalóra. Ez a összeg csökkenthető, vagy kordában tartható, ha előre megtervezzük, hogy mit fogunk főzni. Az anyagi vonzata mellett sok más előnyét élvezhetjük az előre elkészített menüsornak:

- kevesebb stressz, amikor feltesszük magunknak reggel a kérdést: "Mit főzzek ma?", vagy
- amikor végre kitaláltuk, rájövünk, hogy nincs otthon a hozzávaló, (azaz boltba kell menni)
- kevesebbszer kell menni bevásárolni, ezáltal kevesebbet költünk, hiszen kevesebb az impulzus vásárlás lehetősége,
- több időnk jut másra,
- elkezdjük élvezni a főzést, hiszen csak elő kell venni a dolgokat a hűtőből és már neki is kezdhetünk.

Persze a listát ki lehet még egészíteni, de a két legfontosabb, az idő és anyagi megtakarítás.

Mielőtt belevágunk, néhány kérdését érdemes feltenni és megválaszolni:

1. Van-e és mekkora a mélyhűtő? (ez azért lényeges, mert érdemes esetleg néhány dolgot már hétvégén előre elő, vagy teljesen megfőzni és lefagyasztani, így az csak elő kell majd kapni aznap, amikor beterveztük)
2. Mit szeret a család? Férj, gyerekek, én? (azért, hogy ne kelljen két, esetleg három különböző ételt készíteni)
3. Mennyi időm van a főzésre? (hétvégén több, hét közben kevesebb)
4. Mit szeretek főzni?
5. Mik a nálunk már bevált, gyakran fogyasztott ételek (sütemények is akár)? (amiben már nagy rutinod van)
6. Milyen sűrűn szeretnék kipróbálni valami újat? (én szeretek új ételt főzni hetente egyszer, ha van időm)
7. Esetleg érdemes elgondolkodni azon is, hogy a nap melyik szakában érdemes főzni? Nálam a délelőtt az ideális, de ha valami programunk van, akkor vagy korábban felkelek és mire mindenki más felkel megfőzők, vagy este, miután lefeküdtek a gyerekek.)

Ez alapján már ki lehet találni, hogy az adott családnak, az adott életszakaszban milyen menüsor a legideálisabb.

Ha megvannak a válaszok, akkor érdemes a menüsort egy nappal a nagybevásárlási nap előtt összeállítani és az összeállítás közben írni, hogy mit kell vásárolni. Persze érdemes átgondolni azt is, hogy mit reggelizik és vacsorázik a család. Én általában átlapozom a szakácskönyveimet és onnan merítek ihletet, de ha valaki végképp tanácstalan, annak ajánlom, hogy nézze meg az ételfutár cégek menüsorait.

Az én menüsorom péntektől-péntekig van, mert mi szombaton vásárolunk, akkor van ugyanis termelői piac.

A tervezés mellett, azért fontos a rugalmasság pl.: ha nincs időm, vagy kedvem megfőzni az eltervezett dolgot, akkor csak kitalálok valamit.

A menüsorba az adott hét dátumát is beírom, mert a későbbiekben ez segítség lehet, ugyanis ha valaki sokat főz friss, idény zöldségekből, gyümölcsökből, akkor a későbbiekben láthatja, hogy az adott időszakban mit főzött.

Akkor most már felfedtem azt is, hogy a családi pénzügyeken kívül, más gyakorlatias hobbijaim vannak, mint például a főzés.